Edicardo Russo, secretario general de la filial Firmat del Sindicato de Empleados de Comercio, presentó el informe anual sobre el costo de la canasta básica familiar en la ciudad.
El estudio —basado en el análisis de precios de alrededor de 200 productos de marcas líderes, realizado entre el 16 y el 20 de marzo— revela un incremento interanual del 25,85% en el costo de la canasta básica para una familia tipo (dos adultos y dos menores en edad escolar). Sin embargo, un análisis paralelo que consideró otras marcas arrojó un aumento del 27,82%. El promedio resultante de ambos relevamientos indica un incremento del 26,83%.
El informe firmatense, teniendo en cuenta las marcas preferenciales, destaca incrementos significativos en determinados rubros. El sector de Carnes y Derivados lideró los aumentos con un 65,11%, seguido por Impuestos y Servicios (33,85%), Limpieza y Perfumería (20,22%), Aderezos (19,36%) y Alimentos (15,68%). Por su parte, las verduras y hortalizas registraron el menor incremento, con un 5,46%.
De esta manera, la canasta básica de marcas preferenciales tiene hoy un costo de $1.363.447, mientras que el año pasado se necesitaban $1.083.351 para acceder a los mismos productos, lo que refleja un aumento de $280.096.
El estudio completo
Metodología del estudio
Para el informe del Costo de la Canasta Familiar Básica de Firmat 2026, se determinaron dos categorías de análisis: la Canasta Básica Alimentaria y la Canasta Básica. El estudio se centró en un grupo familiar tipo integrado por dos adultos y dos hijos en edad escolar, segmentando el consumo en rubros como lácteos, aderezos, bebidas, limpieza, perfumería, verduras, carnes, indumentaria, impuestos y servicios. En total, el relevamiento —realizado entre el 16 y el 20 de marzo— incluyó 85 ítems con un volumen aproximado de 200 productos.
La metodología de medición se basó en los hábitos locales de las cuatro comidas diarias. En cuanto a la alimentación, se estableció un esquema semanal que incluye un día de pollo, uno de pescado, uno de verduras, uno de pastas y uno de arroz, además de dos días de consumo de carnes y el uso diario de vegetales como plato complementario. Para el rubro de bebidas, se promedió un vaso de vino por comida para los adultos y una botella de gaseosa y otra de jugo por semana para el grupo familiar. En limpieza y perfumería, el cálculo se realizó sobre elementos esenciales de higiene doméstica y personal.
Respecto a la indumentaria, se generó un promedio anual que contempla tres conjuntos de vestir y un par de zapatos por cada integrante, sumando un conjunto deportivo anual y dos pares de calzado del mismo tipo para los hijos. En el apartado de impuestos y servicios, el análisis tomó como referencia un inmueble tipo con todos los servicios de red ubicado en la «Zona C» de Firmat. Se consideró el consumo de artefactos de gas (cocina, calefón y calefactor) y eléctricos (heladera, aire acondicionado, televisor, lavarropas y luminarias), ajustando los valores según las facturas del periodo vigente. Finalmente, la toma de precios se dividió en dos modalidades: una basada en marcas de referencia y otra que incluyó segundas marcas y ofertas de góndola.