El Sindicato de la Carne de Venado Tuerto confirmó que la planta local del frigorífico Swift decidió dar de baja contratos de trabajo ante la disminución de la actividad productiva. Según información publicada por el medio Venado24, la medida afectaría a entre 70 y 90 trabajadores bajo modalidad eventual, de un total de 150 que se encuentran en esa condición.
La caída en la faena responde a un factor estacional vinculado a la partida de los rabinos por la festividad de Pesaj. Esto interrumpe la producción de cortes kosher, que representa la totalidad de la actividad en la planta ubicada sobre la ruta 33.
El secretario general del sindicato, Cristhian Crudelli, explicó que si bien en años anteriores se lograba sostener al personal mediante la garantía horaria, la coyuntura económica actual dificulta esa posibilidad. Entre las causas mencionadas se encuentran el elevado precio del ganado en pie y la baja en el consumo interno.
En cuanto a la situación operativa, actualmente se faenan entre 150 y 180 animales diarios, una cifra menor a los 400 que se procesan habitualmente. Aunque la planta cuenta con habilitaciones para otros destinos, desde 2019 la empresa decidió concentrar la producción local exclusivamente en el mercado kosher. Se prevé que esta situación se extienda hasta mediados del próximo mes, cuando se estima el regreso de los equipos de faena a la ciudad.
Si bien la medida no alcanza a los 400 trabajadores efectivos, desde el gremio manifestaron su preocupación por el impacto de las cesantías en el personal eventual. El frigorífico Swift es propiedad del grupo brasileño Minerva Foods, el principal exportador de carne vacuna en Sudamérica.