La decisión de las autoridades alimentarias de Córdoba de retirar del mercado un lote de tortas rogel elaboradas por la firma santafesina Los Rogeles de Marcela desató una fuerte polémica, luego de que la empresa denunciara supuestas maniobras destinadas a perjudicar comercialmente a la marca.
A propósito de la medida, fue dispuesta por la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba y alcanza al lote 090426T del producto “Torta con dulce de leche y merengue”. En concreto, la resolución ordenó prohibir el fraccionamiento, la tenencia, distribución y comercialización de esa partida específica elaborada por la firma radicada en Venado Tuerto.
A raíz de conocerse la disposición oficial, la empresa emitió un extenso comunicado en el que buscó llevar tranquilidad a clientes y distribuidores, al tiempo que cuestionó con dureza el procedimiento aplicado sobre el producto.
Al respecto, explicaron desde la compañía que el análisis bromatológico se realizó sobre una porción adquirida en un comercio minorista con el que aseguran no tener vínculo contractual directo. Allí se habría detectado la presencia de una bacteria que, según sostuvieron, no provoca enfermedades graves y cuya aparición estaría vinculada a fallas en la manipulación o conservación posterior a la salida de fábrica.
Por tal motivo, desde la firma insistieron en que el inconveniente no se originó en la planta de producción y remarcaron que el lote involucrado “ya no existe”, debido a la rápida rotación de sus elaboraciones.
Paralelamente, señalaron que la notificación oficial fue recibida recién el 22 de abril, cuando el producto ya se había agotado semanas antes.
Uno de los puntos más conflictivos del descargo estuvo relacionado con la posibilidad de realizar una contraprueba técnica. De hecho, según denunció la empresa, al comercio donde se tomó la muestra se le habría sugerido no avanzar con ese procedimiento.
Por otra parte, la firma defendió la legalidad de sus habilitaciones y aseguró que organismos sanitarios de Santa Fe ratificaron que tanto el etiquetado como la información incluida en sus envases cumplen con toda la normativa vigente.
El comunicado elevó aún más el tono al cuestionar el momento elegido para difundir la resolución. En tal sentido, desde la empresa calificaron como “llamativa” la publicación del retiro un viernes por la noche, en la previa de un fin de semana largo, e interpretaron que pudo haber existido una intención deliberada de dañar la imagen comercial de la marca.
“Todo el caso ya está en manos de abogados y asesores en bromatología”, señalaron desde la compañía, anticipando posibles acciones legales y administrativas.
Cabe recordar que Los Rogeles de Marcela nació en el contexto de la crisis de 2001 como un emprendimiento artesanal impulsado por Marcela Sévola y actualmente cuenta con fábricas en Venado Tuerto y Elortondo, además de locales propios en Rosario.
En base a los datos difundidos por la propia compañía, hoy producen cerca de 200 rogeles diarios y distribuyen sus productos en distintas ciudades de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y Entre Ríos.
Foto portada: Imagen ilustrativa (HorneAndo Algo)